Affina – Riserva Acacia 1,0 Liter
1,0 Liter 159,90€
Alkoholgehalt 40,5 % vol.
Beschreibung
Grappa in limitierter Auflage mit weichem Geschmack und aromatischem Duft. Der Riserva Acacia präsentiert sich mit vielfältiger Struktur, reich an Aromen aus der delikaten weißen Traube. Am Gaumen zeigt er sich gehaltvoll und komplex. Gewonnen aus aromatischem weißem Trester von Rebsorten wie Müller Thurgau und Moscato, die nach einer sanften Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren (Bagnomaria) im diskontinuierlichen Brennkolben auf klassische Weise destilliert werden. Der gewonnene Grappa ruht 10 Jahre in kleinen Akazienfässern, um eine Cuvée einzigartiger und unverwechselbarer Aromen zu erhalten. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Robinia Pseudo Acacia) wurde mindestens 36 Monate lang gelagert. Die Krümmung der Fassdauben erfolgt ausschließlich durch die Technik des Dampfbiegens, um die wesentlichen Eigenschaften des Holzes und sein Kernaroma zu bewahren.
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Anfora 0,7 Liter
0,7 Liter 31,90€ / 1,0 Liter 45,47€
Alkoholgehalt 43% vol.
Beschreibung
Ein weicher, runder und fesselnder Geschmack. Dies sind die Eigenschaften von Anfora, einem Grappa mit der Beschaffenheit einer traditionellen Alterung in Holz, aber mit der Besonderheit, dass seine Rast nicht in Fässern stattfand, sondern in Amphoren aus Tonerde. Eine neue Technik welche dafür einen der antikesten Behälter der Menschheit gebraucht, Terrakottagefäße, vorteilhaft für die Beförderung und Aufbewahrung von Wein, Öl, Honig und anderen Lebensmitteln.
Die von uns erlesenen Amphoren sind eine Mischung aus Ton und Lehm. Materiale mit der Herkunft aus Montelupo und Impruneta . Ortschaften der Toskana Gegend welche schon im Mittelalter für die handwerkliche Herstellung von Keramik und Töpferkunst bekannt waren. Eine innovative Technik für Destillate welche es einen Versuch wert war und auch exzellente Resultate lieferte: eine minuziöse Sauerstoffzufuhr, doppelt als die in den Fässern, welche den Grappa mit Eleganz und Weichheit anreicherte und ein Alterungskennzeichen ohne den klassischen Geschmack von Holz hervorbrachte.
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Brente Grappa Gran Riserva Cuvée 0,7 Liter
0,7 Liter 36,90€ / 1,0 Liter 52,71€
Alkoholgehalt 42% vol.
Beschreibung
Dieser Cuvée beruht auf einer Familientradition die bereits über einhundert Jahre besteht.
Der Senior des Unternehmens überwacht bis heute als Destilliermeister höchstpersönlich die Verarbeitung.
Über 9 Jahre in Barriques aus wertvollen Hölzern gereift, besticht dieser Grappa mit bernsteingelber Farbe, schmeicheln weicher Art und ebenso intensivem wie harmonischem Duft, in dem Kakao, Vanille und Honig den Ton angeben.
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Espressioni Aromatica 0,7 Liter
0,7 Liter 69,90€ / 1,0 Liter 99,86€
Alkoholgehalt 43% vol.
Beschreibung
Die Reifung in Fässern ist für Marzadro eine kontinuierliche Suche, die darauf abzielt, das Ergebnis einer sorgfältigen Destillation zu bereichern. Die Espressioni von Andrea Marzadro schließen in ihrem Inneren das Beste ein, was die Destillation in diesem Jahr geben konnte, und bezeugen damit den Willen, den Genießer in stets neue Geschmackserlebnisse von gehobener Qualität zu entführen. Espressioni Aromatica werden durch die Bagnomaria-Destillation einzelner Rebsorten Gewürztraminer und Müller Thurgau gewonnen, die vor der Reife nacheinander gekonnt vereint werden.
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Espressioni Bianca 0,7 Liter
0,7 Liter 67,90€ / 1,0 Liter 97,00€
Alkoholgehalt 42% vol.
Beschreibung
Die Espressioni Bianca von Andrea Marzadro schließen in ihrem Inneren das Beste ein, was die Destillation in diesem Jahr geben konnte, und bezeugen damit den Willen, den Genießer in stets neue Geschmackserlebnisse von gehobener Qualität zu entführen. Dieser Grappa wird durch die Bagnomaria-Destillation einzelner Rebsorten Marzemino und Moscato gewonnen, die vor der Reife gekonnt in Stahlfässern gemischt werden.
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Giare Amarone 0,7 Liter
0,7 Liter 39,90€ / 1,0 Liter 57,00€
Alkoholgehalt 41% vol.
Beschreibung
Grappa aus den drei typischen Rebsorten für Amarone destilliert (Corvina, Rondinella, Molinara), mit feinem und entschiedenem Bouquet und angenehm-harmonischem Geschmack, der lange am Gaumen anhält. Der durch die Bagnomaria-Destillation von Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa, reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit großer Aufmerksamkeit die Entwicklung des Blends und überwacht den Geschmack und die Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
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Giare Chardonnay 0,7 Liter
0,7 Liter 39,90€ / 1,0 Liter 57,00€
Alkoholgehalt 45% vol.
Beschreibung
Grappa aus einzelner Rebsorte mit feinem und elegantem Duft und intensiv-trockenem Geschmack. Der durch die Bagnomaria-Destillation von Chardonnay-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa, reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entwicklung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
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Giare Gewürztraminer 0,7 Liter
0,7 Liter 39,90€ / 1,0 Liter 57,00€
Alkoholgehalt 41% vol.
Beschreibung
Grappa aus einer einzelner Rebsorte mit intensivem Duft, mit bemerkenswertem Sinneseindruck und sehr harmonischem Geschmackserlebnis. Der durch die Bagnomaria-Destillation von Gewürztraminer-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entstehung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
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Giare Origine 0,7 Liter
0,7 Liter 49,90€ / 1,0 Liter 71,29€
Alkoholgehalt 55% vol.
Beschreibung
Amarone Grappa “Full Proof” mit vollem und originärem Alkoholgehalt von 55 % vol. Der aus der Bagnomaria-Destillation im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Giare Origine birgt die Essenz der Destillation und der Reifung in sich und bietet Noten von großer Eleganz, die an Kakao und gerösteten Kaffee erinnern. Im Geschmack zeigt er lieblichere Noten, die an Schokolade und Vanille denken lassen. Im Abgang leben die angenehmen gerösteten Noten wieder auf.
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Grappa Amarone Invecchiata Barrique 0,7 Liter
0,7 Liter 35,90€ / 1,0 Liter 51,28€
Alkoholgehalt 40% vol.
Beschreibung
Der 12 Jahre gereifte Grappa ist ein erstklassiges Destillat aus Amaronetrester der 12 Monate in kleinen Fässer lagert. Die weinhaltigen Noten der Amarone-Rebsorten betören den Gaumen. Herrlich aromatisch in der Nase. Geschmeidig, rund und angenehm im Aroma mit einem anhaltenden Abgang.
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Grappa Brente Reserva 0,7 Liter
0,7 Liter 22,90€ / 1,0 Liter 32,71€
Alkoholgehalt 42% vol.
Beschreibung
Diese Grappas werden von Beniamino Maschio nach althergebrachten Regeln hergestellt. Die zwischen 3 und 5 Jahre alten Destillate werden miteinander vermählt und das Ergebnis ist ein erstklassiger Grappa mit einem wunderbaren Aroma und einer perfekten Harmonie die zum träumen einlädt.
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Grappa di Barolo 0,5 Liter
0,5 Liter 59,90€ / 1,0 Liter 99,80€
Alkoholgehalt 45% vol.
Beschreibung
Ausgewählter Grappa des Weinguts Borgogno aus Nebbiolo-Traubentrester, der für die Herstellung von Barolo reserviert ist und über 12 Monate in slawonischen Eichenfässern ruhen darf. Ein sehr weicher, samtig Geschmack der seines gleichen sucht.
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La Trentina – Grappa Invecchiata Morbida Barrique 0,7 Liter
0,7 Liter 31,90€ / 1,0 Liter 45,57€
Alkoholgehalt 41% vol.
Beschreibung
Grappa mit maximalem Grad an Weichheit, der durch die sorgfältige Bagnomaria-Destillation im diskontinuierlichen Brennkolben aus einzelnen Rebsorten Chardonnay und Gewürztraminer gewonnen wird. Die typischen Rebsorten der Region, der Temperaturbereich und die daraus entstehenden Düfte sorgen für einzigartige und distinguierte, organoleptische Eigenschaften. Der Trentina Morbida Barrique reift dann einige Monate in Fässern, in denen zuvor der Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune ausgebaut wurde, was ihn noch weicher und samtiger macht. Er ist eine Hommage der Familie Marzadro an die Region, in der sie lebt.
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La Trentina – Tradizionale 0,7 Liter
0,7 Liter 29,90€ / 1,0 Liter 42,71€
Alkoholgehalt 41% vol.
Beschreibung
Grappa, der die Eleganz der Trentiner Tradition ausdrückt und das Beste aus ihr holt, indem er die typischen Rebsorten der Region, ihre Temperaturschwankungen und Düfte angemessen kombiniert und zusätzlich durch die Erfahrungen vergangener Jahrhunderte veredelt. Gewonnen durch die sorgfältige Bagnomaria-Destillation im diskontinuierlichen Brennkolben aus einzelnen Rebsorten Teroldego, Marzemino und Merlot zeigt er sich außerordentlich frisch und elegant trocken. Er ist eine Hommage der Familie Marzadro an die Region, in der sie lebt.
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Le Diciotto Lune 0,7 Liter
0,7 Liter 34,50€ / 1,0 Liter 49,29€
Alkoholgehalt 41 % vol.
Beschreibung
Grappa Stravecchia, ein Sinnbild der Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Der Grappa Stravecchia wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern wie Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay, die im Wasserbad erhitzt und dann nicht hintereinander geschaltete Destillierkolben passieren, kreiert. Er reift in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, welche dem Destillat die ihnen typischen Eigenarten von Duft, Aroma, Farbe und Geschmack vermitteln.
Die Dauer des Reifens spiegelt die Rhythmen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde, also 18 Monate. Der Duft wird intensiv, ätherisch_ und harmonisch. Der Geschmack rundet sich ab, um am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl zu hinterlassen. Die Farbe gewinnt einen warmen Bernsteinton. Der Destilliermeister begleitet das Reifen bis hin zur idealen Mischung und der vollkommenen Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht Le Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Grappa zum Meditieren.
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Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto 0,7 Liter
0,7 Liter 49,50€ / 1,0 Liter 70,71€
Alkoholgehalt 42 % vol.
Beschreibung
Eine zweite Sonderauflage der Grappa Stravecchia – Le Diciotto Lune. Riserva Botte Porto hat eine zusätzliche Alterung von weiteren 18 Monaten in einer begrenzten Zahl von ausgewählten Fässern, die vormals für die Alterung von Porto verwendet wurden. Diese zusätzliche Alterung unterstreicht den Kontrast zwischen Grappa und Holz und verleiht eine fruchtiges Aroma, das vom Portweinfass kommt. Es ist eine Kombination von einzigartigen Empfindungen.
