Beschreibung

​Der „Best of seaside Whisky“ (prämiert 2018) hatte acht Jahre Zeit, sein volles Aroma auszubilden. Grundlage war unser Single Malt, der aus heimischer Gerste und Malz hergestellt wird. Kenner von älteren Whiskys lieben die Komplexität dieser edlen Tropfen und den intensiven Geschmack.

Limitierte Abfüllung mit ganz typischen Brigantia-Noten.

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Tradition bewahren und altes neu Erleben. Die Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, Scotch Whisky-Brennereien die durch Auswirkungen von Verboten, Krieg und Massenproduktionen, geschlossen wurden zu erforschen und das seinerzeitige Geschmacksprofil  wieder zu erwecken.

Der Gründer Charles Colvill der Dalaruan Brennerei in Campbeltown , benannt nach der keltischen Monarchie von Dalriada, begann in einem Schweinestall. Unter Verwendung von lokaler Gerste mit flüssiger Hefe aus Glasgow die in Wasser getaucht wurde, entstand der erste Brand.

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Tradition bewahren und altes neu Erleben. Die Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, Scotch Whisky-Brennereien die durch Auswirkungen von Verboten, Krieg und Massenproduktionen, geschlossen wurden zu erforschen und das seinerzeitige Geschmacksprofil  wieder zu erwecken.

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Dies ist kein typischer geblendeter Whiskey. Die Inspiration für diesen Small Batch rührt von dem Verlangen, eine besondere Auswahl an Jahrgängen in ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern zu vermählen, um einen ausbalancierten geblendeten Whiskey zu kreieren, der das reiche Kinahan’s Erbe repräsentiert.

Ein Blend von irischen Grain und Malt Whiskeys, die ein Alter von mindestens sechs Jahren und bis zu zehn Jahre aufweisen. Geblendet aus erst- und zweitbefüllten Bourbon-Fässern für zusätzlichen Geschmack und Balance.

Kinahan´s wurde 1779 gegründet und gehört nicht nur zu den zehn ältesten Whiskey-Marken der Welt, sondern auch als maßgeblicher Pionier der ursprünglichen Whiskey-Herstellung im späten 18. und 19. Jahrhundert.

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Dieser Whisky reifte zunächst in traditionellen Eichenfässern, danach in ausgesuchten kleineren “Quarter Casks”. Sie geben diesem Malt die perfekte Paarung von Rauch und Eiche.

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Dieser Whisky reifte in traditionellen Eichenfässern. Der Laphroaig Select enthält Anteile aller bekannten Abfüllungen der Brennerei. Durch die Kombination der verschiedenen Sorten entsteht ein harmonischer Tropfen der durch Torfrauch, Vanille, Honig und leicht erdigen Aromen besticht.

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Tradition bewahren und altes neu Erleben. Die Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, Scotch Whisky-Brennereien die durch Auswirkungen von Verboten, Krieg und Massenproduktionen, geschlossen wurden zu erforschen und das seinerzeitige Geschmacksprofil  wieder zu erwecken. Das Getreide, der Torf und das gute Wasser von Islay ergeben diesem unverkennbaren Geschmack. Die Grundstoffe wurden seinerzeit auf der eigenen Farm angebaut.

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Die Inspiration für die neue Kreation bekamen die Inhaber derDouglas Laing & Co. Ltd durch die Liebe zu Foxterriern.  Genieße  Sie das charmant süssen Vanille-Aroma des bernsteinfarbenen Douglas Laing’s Scallywag Speyside Blended Malt Scotch Whisky.

Beschreibung

Tradition bewahren und altes neu Erleben. Die Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, Scotch Whisky-Brennereien die durch Auswirkungen von Verboten, Krieg und Massenproduktionen, geschlossen wurden zu erforschen und das seinerzeitige Geschmacksprofil  wieder zu erwecken. Der Gründer der Destille Alexander Bonthrone (1798-1890) eröffnete seinen Betrieb mit 31 Jahren in Auchtermuchty. Sein Bruder John Bonthrone (1799-1881) war der erste Pionier in des Malzhandels und somit wohl der erste Professionelle Mälzer.

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The Epicurean ist ein frischer Blended Malt Whisky aus ausgewählten Malt Destillerien der schottischen Lowlands und von Douglas Laing in der Reihe der Remarkable Regional Malts abgefüllt.

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Der The Gauldrons Batch No.2 reiht sich ein in die Serie der Douglas Laing Regional Malts, die für die verschiedenen Regionen Schottlands stehen. Namensgeber für diesen Blended Malt Whisky aus der Remarkable Regional Malts-Reihe von Douglas Laing sind die Strände der Halbinsel Kintyre.

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Timorous Beastie inspiriert vom Gedicht To a mouse von Robert Burns, dem wohl berühmtesten Dichter und Poet Schottlands. Bernsteinfarben mit einem verführerischen Duft und den Aromen von Schottischer Heide ergeben diesen typischen Highland Charakter.

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Tradition bewahren und altes neu Erleben. Die Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, Scotch Whisky-Brennereien die durch Auswirkungen von Verboten, Krieg und Massenproduktionen, geschlossen wurden zu erforschen und das seinerzeitige Geschmacksprofil  wieder zu erwecken. Einst Lieferant des Spanischen Königs wurde die Brennerei 1897 in der Gemeinde Botriphnie außerhalb von Dufftown erbaut.

Wasser aus dem Towie Burn, einer Quelle, die ausschließlich für die Brennerei beansprucht wurde, zusammen mit der heimischen Gerste sind die besonderen Bestandteile. Das Mälzen erfolgte in einem zweistöckigem Dachboden bevor Sie auf einen Lochboden über einem Ofen getrocknet wurde.

Beschreibung

Ein Single Malt Whisky aus rein regionalen, nachhaltig angebauten Rohstoffen und exklusiv dafür hergestelltem Gerstenmalz. Mit samtweichem Wasser und unter großer Sorgfalt zu einem ungewöhnlich milden und fruchtigen Whisky-Erlebnis herangereift. Einer der ganz wenigen 6-fach gebrannten Whiskys, von dem nur das Herzstück – das Kostbarste – zur Abfüllung kommt. Anschließend in Bourbonfässern gelagert, macht dieses besondere Verfahren den Whisky bereits nach 4 Jahren zu einem erstklassigen Genuss. Angenehm karamellige Malztöne mit zarten Aprikosennuancen steigen in die Nase. Im Antrunk weich mit einem fruchtigen, runden Körper der mit feinen, frischen Holznoten harmonisch und lang anhaltend ausklingt.

Beschreibung

Der Writers Tears ist ein irischer Traditionswhiskey, der durch seine fruchtige Würze und seine cremige Süße überzeugt. Er ist ein dreifach destilliertem Single Malt und Pot Still Whiskey. Laut James Joyce und Oscar Wilde gab ihnen Whiskey die Inspiration für großartige Werke. Writers Tears wurde zu Ehren eben dieser Künstler abgefüllt.

Aroma: Honig und Karamell sowie leichte Malznoten.

Geschmack: Mild und sanft auf der Zunge. Eine angenehme Süße geht in edle Gewürze über.

Abgang: Langanhaltend mit leichter Frucht, Malz und Getreide.